GastroLab Hermanos Roca

n the facilities of the Food and Nutrition Campus you will find the Roca Brothers GastroLab. A space equipped with 24 seats with the possibility of placing panels between the places for individual activities.

The classroom is fully equipped for cooking show, lectures and presentations. The gastronomic activities in the Roca brothers gastroLAB covers a wide variety of concepts; cocktails and bar tendering, pastries and desserts, cooking workshops, fermented doughs and chocolate cuisine as well as tasting and product presentations.

En las instalaciones del Campus de la Alimentación contamos con el GastroLab Hermanos Roca. Aula equipada con 24 puestos sentados y posibilidad de colocar paneles para obtener independencia en la actividad individual.

El aula está totalmente equipada técnicamente para show cooking, charlas y ponencias. Estas actividades gastronómicas en el GastroLab Hermanos Roca abarcan una gran cantidad de conceptos; coctelería y bartender, cocina dulce, talleres de cocina, masas fermentadas, chocolatería así como catas y presentaciones de productos. 

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